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artículo de opinión

Si alguna vez has estado en Italia, probablemente experimentes esa misma punzada nostálgica que yo, al pasar por (o entrar en) La Zingara. Tan pintoresco y pintoresco como bethel village en sí, La Zingara parece un trasplante justo fuera de la Toscana. Y los sutiles aromas que flotan a través de las puertas también hacen su parte, proporcionando consejos prometedores de lo que hay dentro.

Aunque siempre es abuzz cuando comemos allí, me preocupo de vez en cuando por mis negocios favoritos que se mantienen a flote en esta economía. Por lo tanto, me emocioné bastante cuando escuché que la zonificación finalmente había sido aprobada para una terraza de expansión y en la azotea. Sí, una terraza. En la azotea. Ahora realmente estaremos en Italia, en Bethel.

Además de “hacer Italia” tan bien, La Zingarella hizo zagat ‘s top “1,000 restaurantes italianos en América” lista, no es tarea fácil si se tiene en cuenta la cantidad de lugares que compitieron con ese espacio. Una de las razones clave del éxito del restaurante es que mantienen su propia granja. Los ingredientes son recogidos a mano por el personal del restaurante. ¿Cuántos establecimientos pueden decir eso?

La Zingarela se asoma, y su propio chef, Tom Giudice, estarán en Cherry Grove Farm el sábado, 27 de agosto, para una cena de la granja a la mesa en colaboración con el chef ejecutivo Carey Favreau. Entremeses, champán y una cena de cinco platos con vino se servirán en los campos de Cherry Grove. Para obtener más información o reservaciones, llame al 744-7500.